10 причин почему полезно есть сельдерей

Он был использован с древних времен, как на кухне, так и аптекарями. В дополнение к своей хрустящей аппетитной текстуре и вкусу, является сбалансированным кладезем полезных веществ для нашего организма.

Полезные свойства

Сельдерей обладает множеством питательных свойств, которые способствуют улучшению здоровья тела и предотвращает заболевания. Используется для помощи с пищеварительными расстройствами, такими как рвота, расстройство желудка, колики, запоры, заболевания печени, диарея и боли в животе. Несколько фармакологических исследований продемонстрировали мочегонное, антигипертензивное, противосудорожное и противовоспалительное действие сельдерея. Он также действует как ингибитор опухоли в дополнение к своему антибактериальному действию против микроорганизмов, которые вызывают респираторные и кишечные инфекции. Эти полезные свойства сельдерея оправдывают многие популярные виды его использования, но если они вас не убедили, читайте дальше и узнаете подробнее о наиболее важной пользе сельдерея для организма.

Ценность сельдерея

1. Сельдерей может предотвратить некоторые виды рака: Исследование Университета Гронингена (Нидерланды) показало, что апигенин (флавоноид, присутствующий в сельдерее), останавливает развитие двух типов клеток лейкемии и разрушает их шансы на выживание. Это делает его хорошим профилактическим средством от этой болезни.
2. Реминерализация: сельдерей очень щедрый на такие важные минералы, как железо, фосфор, кальций, калий, медь, сера, алюминий, кремний, магний, цинк и витамины А, В1 , В2, В6, В9, С, Е, К, РР.
3. Улучшает пищеварение: сельдерей стимулирует выработку слюны и желудочного сока. Он также имеет свойство быть высокоэффективным естественное слабительное для борьбы с запорами. Предотвращает газы и нейтрализует избыток бактерий, ответственных за кишечную ферментацию. Употребление сельдерея регулирует все функции кишечника, мягко и натурально.
4. Расслабление: Благодаря своему содержанию витаминов В1, В2 и В6, это растение действует как эффективный транквилизатор и седативное средство. Имея расслабляющее действие, снимает многие головные боли, спазмы и судороги. При таком содержании органических щелочных минералов, обладает расслабляющим эффектом на нервную систему и идеально подходит для лечения сердечно-сосудистых проблем (снижает артериальное давление и уровень холестерина).
5. Антибактериальное действие: эфирное масло обладает антибактериальными свойствами, которые помогают бороться с инфекциями в почках, вызванными вирусами или бактериями. При бронхиальном гриппе и простуде сельдерей помогает устранению мокроты, по мимо оказания отхаркивающего действия.
6. Мочегонное действие: сельдерей содержит эфирные масла, которые выступают в качестве мощного мочегонного, который активирует ваши почки. Это дает возможность для лечения почечной недостаточности, подагре или камнях в почках. Это также способствует удалению воды и токсичных веществ в моче. Таким образом, он эффективен против задержки жидкости, что своего рода, одна из самых распространенных причин целлюлита.
7. Восстанавливающее действие: некоторые исследования показывают, что флавоноиды в сельдерее способствуют возобновлению суставов и соединительной ткани, помогая в случаях остеоартрита, ревматоидного артрита, ревматизма и подагры, снимая боль. Применяют местно, на чистые раны и ожоги, чтобы облегчить исцеление.
8. Идеально подходит для потери веса: благодаря низкой калорийности (калорийность сельдерея всего 5-7 калорий на 100 гр) и его способности быстро насытить, сельдерей для похудения — идеальный помощник. Рекомендуется стакан сока сельдерея утром, чтобы контролировать аппетит. Как мягкое мочегонное полезный в случаях задержки жидкости и для очистки организма.
9. Антигипертензивное действие: исследования во главе с Уильямом Эллиотом — профессором медицины и фармакологии в Университете Чикаго (США) показывают, что сельдерей может предотвратить гипертонию, благодаря одному из его соединений, фталида, вещество, которое придает ему свой ​​особый аромат, так как это вещество расслабляет гладкую мускулатуру кровеносных сосудов, расширяющих их диаметр.
10. Чистка зубов от зубного налета и профилактика кариеса: Хрустящий сельдерей отлично подходит для очистки зубного налета и полировки зубов и десен. Он также увеличивает выработку слюны, которая защищает ваши зубы от кариеса.

Стебли сельдерея нужно употреблять в сыром виде, используя сельдерей в салатах и соках. Сок сельдерея можно делать с любым другим фруктом или овощем (самые выгодные сочетания сельдерея с морковью, яблоками или томатами).