Волшебная польза льняного семени для нашего организма

Flax seeds and linseed oil

Удивительно, что такое маленькое по размеру семя, может принести столько пользы для всех функций нашего организма…

Недавние исследования выявили огромную пользу семян льна, также известных как льняное семя, — борьба с различными болезнями, проблемами и расстройствами, от запора до рака молочной железы, и различных сердечно-сосудистых проблем.

Особенности и преимущества семени льна

Льняное семя содержит множество веществ полезных для здоровья, но основную пользу семени льна нам приносят эти элементы: клетчатка, жирные кислоты, лигнаны.

  • Клетчатка. Семена льна являются богатыми на нерастворимые и растворимые волокна. Клетчатка является функциональным продуктом повышенной биологической ценности для нашего организма. Клетчатка увеличивают вязкость содержимого кишечника, помогает предотвратить сердечные заболевания, используется для нормализации уровня холестерина в крови, для похудения и защиты всей пищеварительной системы.
  • Омега жирные кислоты. Находятся в основном в жирной рыбе и некоторых растительных продуктах. Семена льна богатые омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами (75%) и омега-6 (25%). Эти жирные кислоты крайне нужны нашему организму для отличного функционирования.
  • Лигнаны. Это полифенолы с двумя интересными свойствами для здоровья. С одной стороны играют роль антиоксидантов, с другой стороны, действуют как фитоэстрогены (растительные соединения похожи на эстрогены в организме человека).

Также льняное семя содержит вещество, которое напоминает простагландин, регулирует давление и артериальные показатели, играет важную роль в метаболизме жиров, количестве кальция и энергии.

Помимо этого, в льняном семени содержатся витамины группы В и витамин Е, йод, кальций, цинк, железо, каротин, магний, сера, фосфор, калий, кремний, медь, никель, марганец, молибден,кобальт и хром, а еще некоторые полезные ферменты, которые помогают пищеварению других продуктов питания, которые мы употребляем.

Есть два типа семена льна, коричневый и золотой. Но с питательной точки зрения между ними нет большой разницы.

Польза льняного семени

Преимущества, которые могут обеспечить питательные вещества и природные соединения семени льна для здоровья относятся к:

  • Улучшение работы сердца и кровеносной системы.
  • Защитный эффект в отношении некоторых видов рака.
  • Противовоспалительное действие.
  • Помогает бороться с запорами.
  • Детоксикация и очистительные функции.
  • Профилактика ревматизма, артрита и артроза.

Польза льняного семени на этом не заканчивается. Семена льна оказывают благотворное влияние и на другие заболевания и проблемы:

Воспалительные заболевания кожи и волос, стресс, диабет ,проблемы пищеварения, избыточный вес, сексуальные проблемы, низкий уровень жизненных сил, задержка воды, зрительные функции, функции надпочечников, формирование спермы, муковисцидоз, рассеянный склероз, бесплодие, аборт, шизофрения, биполярная депрессия, аллергии, пристрастие к наркотикам и алкоголю.

Польза льняного семени для нашей сердечно-сосудистой системы

y1Омега-3 жирные кислоты и лигнаны, которые содержат семена льна, оказывают благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему, регулируют частоту сердечных сокращений и помогают снизить риск развития аритмий. Помогают поддерживать хорошую циркуляцию крови, регулируют уровень холестерина, снижают агрегацию тромбоцитов, явление, которое приводит к увеличению сгустков и повышает риск сердечного приступа.

Защита от опухолей

Несколько исследований доказали, что лен может иметь защитные свойства против рака молочной железы, рака предстательной железы и толстой кишки. Лигнаны могут осуществлять блокирования пролиферации опухолевых клеток. В то же время, препятствовать функционированию ферментов, участвующих в раковых процессах.
Исследования обнаружили низкий уровень опухолей у лабораторных животных, в диете которых присутствовали омега-3 жирные кислоты из льняного семени. Этот тип жира имеет возможность предотвратить воспалительные процессы, которые участвуют в развитии опухолевых клеток.

Польза льняного семени от содержания клетчатки

Семена льна настоятельно рекомендуются в диетах для снижения массы тела, нормализации жирового обмена и уровня холестерина, предотвращения запоров.

Так как семена льна очень богаты клетчаткой они обеспечивает все преимущества, связанные с ее употреблением:

  • Детоксикации и очищения.

Действует в организме подобно «кисти», помогая выведению токсинов и отходов, присоединенных к стенке кишечника. Предотвращает вторжения бактерий через слизистую оболочку.

  • Против запоров.

Наиболее эффективная пища при запорах — богатая растворимой клетчаткой. С этой точки зрения льняные семена являются особенно эффективными, поскольку их концентрация клетчатки намного выше, чем в любых других зерновых. Семена льна набухают в кишечнике в процессе пищеварения и тем самым активируют перистальтику кишечника.

  • Снижает уровень холестерина.

Клетчатка имеет способность понижать уровень холестерина и поглощать жир в организме.

Применение льняного семени

Semillas-de-lino

Целые семена не легко усваиваются пищеварительной системой. Можно покупать семена уже перемолотыми, но чтобы получить все преимущества лучше всего смолоть их самостоятельно в домашних условиях. Для этого можно использовать обычную кофемолку.

Целые семена, конечно, хранятся дольше, и лучше сохраняют свои полезные свойства. Лучше всего растереть их в последний момент, когда вы уже собираетесь их принять внутрь. Принимать по 25 г в день. Вы можете смешать их с водой, соком, йогуртом, супом, добавить к любой еде, добавить в тесто домашнего хлеба или десерта.

Семена льна являются очень универсальными в кулинарии, разбухают при контакте с любой жидкостью и выделяют растворимый гель, который помогает связывать ингредиенты любого блюда.

Противопоказания

Не употребляйте льняное семя, если:

  • Страдаете от раздражительной стадии диареи кишечника.
  • Страдаете дивертикулитом, в этом случае можно принимать льняное масло, так как семена могут раздражать больше.
  • Не принимать при обструкции пищевода, кишечника или привратника.
  • Эти препараты не следует назначать людям с проблемами щитовидной железы.
  • Употребление семян может изменить всасывание лекарственных средств, в том числе инсулина для больных сахарным диабетом. Так что если вы принимаете какие то лекарственные препараты, обратитесь к вашему врачу за консультацией перед употреблением семян льна.

 

Если вам понравилась эта статья, расскажите о ней друзьям ;-)